La Escuela de Nutrición de la Universidad Andrés Bello, sede República, realizó una actividad conmemorando el día Mundial de la Alimentación cuyo motivo fue la realización de una Feria de Alimentación Saludable 

 

Para ello, se contó con la presencia del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile y de Cristian Edwards, Chef de la Empresa Pro Verde, que lograron a través de la difusión de sus productos y servicios seguir contribuyendo a la promoción de los estilos de vida saludable en la comunidad universitaria. La Feria de Alimentación Saludable, contó además con la valiosa participación de Cármen Córdova, alumna de primer año de Nutrición y Dietética, quien a través de la venta de fruta pudo exponer la importancia del consumo de este valioso alimento. En la actividad también participaron los alumnos de segundo año, Diego Pinet, Valentina Plaza y Constanza Vargas, quienes fueron los creadores de un innovador producto llamado Plum Queen, una variación del famoso mote con huesillos que lo rediseñaron en su versión mas nutritiva incorporando Ciruela y Quínoa

 

Esta actividad estuvo a cargo de los docentes, Claudia Rojas y Camilo Aburto, la que contó con la valiosa participación de las alumnas ayudantes: Mayta Herbas, Gianina Verdugo y Yanara Solorza